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廣東汕頭澄海獅頭鵝香飄海內外拓新局

2022-02-27 18:40:54 來源：中國新聞網

通訊：廣東汕頭澄海獅頭鵝香飄海內外拓新局

中新網汕頭2月27日電題：廣東汕頭澄海獅頭鵝香飄海內外拓新局

作者李怡青林大森

廣東汕頭澄海是中國內地獅頭鵝生產基地，享有“世界鵝王之鄉(xiāng)”的美譽，至今已有300多年養(yǎng)殖歷史。澄海獅頭鵝是國家級畜禽遺傳資源保護品種，以獅頭鵝鹵制為特色的美食也成為潮汕文化的一個符號，備受海內外消費者的追捧。

記者27日在走訪中看到，汕頭市大街小巷、各大市場、商圈隨處可見鵝肉產品店的身影，幾百米就有幾家，不少店面還相鄰。既有鹵鵝專賣，也有鵝肉火鍋店，還有鵝肉丸等鵝肉制品店。近年來預制菜行業(yè)迅速興起，當地一批鹵鵝加工企業(yè)通過引進高新技術設備，建設獅頭鵝“中央廚房”，打造無菌自動化鹵制加工生產車間，并讓澄海獅頭鵝預制菜產品出口實現(xiàn)零的突破。

汕頭海關有關負責人介紹，獅頭鵝出口讓“澄海獅頭鵝”這一名片響亮海內外潮汕人朋友圈。該關大力支持轄區(qū)建立農產品跨境貿易生態(tài)產業(yè)鏈，助推澄海特色獅頭鵝產品順利“出?！碧叫侣?。自2021年12月實現(xiàn)鹵制獅頭鵝首次出口以來，經該關檢驗合格共7批、9400公斤鹵制獅頭鵝順利出口中國香港地區(qū)和泰國。

泰國澄海同鄉(xiāng)會副理事長陳賢得表示，能夠在泰國吃到家鄉(xiāng)澄海鹵獅頭鵝，不僅為海外潮人提供了美味食物，更增強了華人華僑對祖國的文化認同感。他表示，潮汕籍僑胞們將憑借海外優(yōu)勢資源力促鹵制獅頭鵝的出口合作，帶動家鄉(xiāng)農業(yè)產業(yè)發(fā)展。

目前，汕頭市著力推動產業(yè)鏈條化，建設省級獅頭鵝現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，發(fā)展完善種鵝繁育、鵝苗銷售、肉鵝飼養(yǎng)、冰鮮配送、鹵制加工、電商銷售等產業(yè)鏈。當地獅頭鵝養(yǎng)殖戶超1200戶，獅頭鵝養(yǎng)殖場每畝產值超40萬元人民幣。

澄海區(qū)金濤種養(yǎng)專業(yè)合作社理事長金紹足養(yǎng)殖的“鵝王”重達19.55公斤，歷經3年多養(yǎng)成。金紹足向記者介紹起“養(yǎng)鵝經”。他說，飼養(yǎng)過程水環(huán)境要好，更要注意營養(yǎng)合理搭配。合作社經常開展技術培養(yǎng)，希望能培養(yǎng)出更多的養(yǎng)鵝能手，下一步還將加大力度發(fā)展獅頭鵝加工業(yè)，增加獅頭鵝附加值，推動產業(yè)興旺。

目前，汕頭市出臺了一系列針對澄海獅頭鵝產業(yè)的扶持政策。澄海農業(yè)農村局局長李海林介紹說，通過推出免抵押農業(yè)貸款、加快新型經營主體培育、加強農業(yè)龍頭企業(yè)申報認定、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等4項措施持續(xù)推動澄海獅頭鵝產業(yè)高質量發(fā)展，實現(xiàn)惠農助農，澄海獅頭鵝省級產業(yè)園中的每個農民收入可提升30%。(完)

標簽：廣東汕頭